Friedhards Restaurant

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Candle-Light-Diner

Friedhards Sommerkarte 2021

Friedhards Lichterfelde

Aufgrund der aktuellen Corona-Verordnung servieren wir derzeit nur in unseren Außenbereichen im Friedhard´s Sommergarten und vor dem Restaurant für Sie! Wir empfehlen Ihnen aufgrund des begrenzten Platzangebots eine Reservierung.

ALLE SPEISEN AUCH AUSSER HAUS ERHÄLTLICH !!!

 

…aus dem „Töpfle“

Kalte Gurkensuppe

Dillöl

6,80 €

 

 …eine Kleinigkeit davor

Gratinierter Ziegenkäse

Püree von roter Paprika – Aprikosenreduktion – Rucola – Ciabatta

9,80 €

Gebratene Riesengarnelen

Fenchel-Orangensalat – Milde Chili – Avocado Wasabi Creme 

12,80 €

 Rinderfiletspieße

Spitzpaprika-Ajoli – Tomatensalat – Rucola

13,80 €

 

…Friedhard’s Salaterei

Kleiner Beilagensalat

4,10 €

Friedhard‘s Fischermann

Drei Riesengarnelen – Wildkräutersalat – geröstete Kichererbsen – Avocado Creme

17,90 €

Ladykracher

Gebackener Ziegenkäse – pikantes Aprikosenkompott – Speckchips – Bunter Salat

14,90 €

Friedhard‘s sommerliche Salatvariation aus dem Glas    

wahlweise mit Knusper Hähnchen / gebratenen Rinderfiletmedaillons / gebratenem Zanderfilet

14,80 € / 16,80 € / 15,80 €

Der kleine Büffel

Tomatensalat – Büffelmozzarella – Rucola – Basilikum-Olivenölschaum - Knusperbrot

12,90 €

 

 …Friedhard’s Klassiker immer dabei

Kalbsleber „Berliner Art“    

gebratene Zwiebeln – Apfelscheiben – Kartoffelpüree

16,80 €

Berner Geschnetzeltes    

Schweinefiletstreifen – Champignons – Lauch – hausgemachte Spätzle               

15,80 €

 Holzfäller-Steak (250 gr. vom Schwein)    

Zwiebelschmelze – gebratene Champignons – Röstkartoffeln

15,80 €

Wiener Schnitzel    

Kalbsschnitzel – lauwarmer Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat – Preiselbeeren

18,80 €

 

 Flammkuchen - frisch aus dem Ofen

 Der Klassiker, der niemals fehlen darf….

 

Elsass

Sauerrahm – Speck – Zwiebeln – Schluppen – Kräuter

9,90 €

Garnele

hausgemachter Zwiebelschmand – marinierte Garnelen – Frühlingszwiebeln – Cherrytomaten

14,80 €

Caprese

Tomatensoße – Büffelmozzarella – frischer Basilikum – Rucola

13,50 €

Ziege

Ziegenkäse – Sauerrahm – Aprikosenchutney – geröstete Nüssen – Rosmarinhonig

13,50 €

 

 ...Sommer-Variationen

Tournedos vom Rinderfilet

 Tagliatelle aglio e Olio  – Büffelmozzarella – gedörrte Strauchtomaten – Basilikum Olivenölschaum

26,80 €

Gebratene Hühnchenbrust

Tomate-Basilikum-Parmesanfüllung – Kräutertagliatelle – Aprikosenreduktion – Rucola

18,50 €

zarte-Schweinebäckchen im Gerwürzsud

Koriander-Limetten-Gemüse – Basmati-Reis

15,80 €

Friedhard´s rotes Curry (pikant)

knackiges Gemüse / gebratene Hühnerbrust / Zanderfilet – Basmatireis

12,80 / 14,80 / 16,80 €

gebratenes Zanderfilet

Karotten-Graupen Risotto – Fenchelgemüse – Limettenbutter

18,50 €

Calvados-Kalbs-Leber   

 Pommery-Calvados-Rahm – Kapern-Äpfel – Frühlingszwiebeln – Tagliatelle

15,80 €

hausgemachte Maultaschen    

Tomaten Basilikumfüllung – Kräutersud – Knoblauchcroutons – Rucola – Parmesan

13,80 €

 

 … Friedhard´s  süße Seite

Kaiserschmarrn (1 Person)

Rumrosinen - Zwetschkenröster - Vanillesoße

8,80 €

Creme von der Valrhona Schokolade

Blaubeereis – Granny Smith – knusper Baiser

8,50 €

Hausgemachtes Schokoküchlein

Schaum von weißer Schokolade – Beerensauce – Amarettini Knusper

6,80 €

Eiskaffee oder Eisschokolade     Vanilleeis – Sahnehaube

3,80 €

 

Unsere Allergen-Karte erhalten Sie bei Bedarf von unseren Servicemitarbeitern.

Wir bitten Sie, unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten: Warme Küche bis 22:00 Uhr.

 

Valentinstag im Friedhard´s

Valentinstag im Friedhard´s
Liebe geht durch den Magen, doch auch das "Drumherum" muss stimmen!
Möchten Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten am Valentinstag mit einem romantischen
Candle-Light-Diner
überraschen?
Mit unserem diesjährigen "to-go" Angebot müssen Sie dieses Mal nicht ein romantisches Dinner verzichten!
 
 

Bitte reservieren Sie Ihr Valentinsmenü bis zum 11.02.2021!

Vorspeisen

Cremesüppchen von der roten Linse

Ziegen Frischkäse Nocke

5,80 €

 

Mousse von der geräucherten Forelle

Kaviar Linsen Salat – frischer Meerrettich – Forellenkaviar

8,80 €

 

Hauptgang

geschmorte Spanferkelbäckchen

Süßkartoffelpüree – Frühlingszwiebeln – Pastinakenknusper

19,50 €

oder

gebratenes Kabeljaufilet

Vanille Möhrchen – Pastinaken Erdapfelpüree – pikantes Paprika Relisch – Nori knusper

21,50 €

oder

gebratene Maispoulardenbrust

Rotkohl Taboulé – schwarzer Puffreis – Safran Blumenkohlpüree – Minz Joghurt

20,80 €

oder

hausgemachte rote Herz Ravioli

Ziegenkäse – Feigen Füllung – Walnuss Butter – frittierter Ruccola

13,80 €

 

Dessert

Friedhard´s hausgemachter Apfelstrudel

Vanillesauce

6,80 €

 

Klassiker

Berner Geschnetzeltes

vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle

15,80 €

Käsespätzle

mit hausgemachten Röstzwiebeln und herzhaftem Bergkäse

12,90 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb)

mit Kartoffel-Tomaten-Schnittlauch-Salat und Preiselbeeren

18,80 €

Friedhard´s Sauerbraten

mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklößen

18,50 €

Saftiger Bierbraten

 mit Erdinger Dunkel-Bier-Sauce, hausgemachtem Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

15,80 €

 

Bitte reservieren Sie Ihr Valentinsmenü bis zum 11.02.2021!

 

 

Valentinstag Special

      

Valentinstag im Friedhards

            

Aperitif

 Fürst von Metternich „Chardonnay“

3,80 €

 

Vorspeisen

Ziegen Frischkäse Nocke mit frischen Kräutern

auf mariniertem Rotkraut-Salat mit gebackenem Maisbrot Taler

7,80 €

Hauptgang

rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste

an Süßkartoffel-Püree und gepickelter Pastinake

28,50 €

oder

pochierter Winter Kabeljau

auf Baby Mangold mit Möhren Ingwer Humus und pikantem Paprika Relisch

26,50 €

oder

gebratene Perlhuhnbrust in der Honig-Kruste

an Pilzrisotto, Kräuter-Frischkäse-Bällchen und glasierten Fingermöhrchen

25,80 €

oder

Saccotini gefüllt mit Ricotta und Birne

In leichter Walnuss-Pesto-Sauce mit Ruccola und gehobeltem Parmesan

16,80 €

Dessert

Friedhard´s hausgemachtes Nougat Eis auf pikantem Brombeer-Martini Ragout mit weißem Schoko Crumble

7,80 €

Wir werden Ihren Tisch mit weißer Tischdecke, Servietten und Rosenblätter eindecken

 

Als Drei Gang Menü mit Lamm 42,50 €, Huhn 38,50 €, Fisch 39,50 €, vegetarisch 32,50 € pro Person

Als Zwei Gang Menü mit Lamm 37,50 €, Huhn 33,40 €, Fisch 34,30 €, vegetarisch 25,60 € pro Person


 

 

 

Klassiker

 

Kalbsleber „Berliner Art“

mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

16,50 €

Berner Geschnetzeltes

vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle

15,20 €

Käsespätzle

mit hausgemachten Röstzwiebeln und herzhaftem Bergkäse

12,80 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb)

mit Kartoffel-Tomaten-Schnittlauch-Salat und Preiselbeeren

17,90 €

Friedhard´s Sauerbraten

mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklössen

17,80 €