Candle-Light-Diner
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Friedhards Sommerkarte 2023
ALLE SPEISEN AUCH AUSSER HAUS ERHÄLTLICH!aus dem „Töpfle“
Karotten Orangen Süppchen
mit Ingwer Croutons
6,90 €
eine Kleinigkeit davor
gratinierter Ziegenkäse
rote Beete Carpaccio - Rosmarin Honig - pikante Cashewkerne - Limetten Creme
10,50 €
rosa Kalbstranchen
gepickeltes Gemüse - Salatbeilage - konfierte Tomaten - Limoncello Vinaigrette
12,80 €
Rinderfiletspieße
Sesam Chilisauce - Tomaten Rucolasalat - Aprikosenchutney
14,80 €
Friedhard’s Salatvariationen
kleiner frischer Beilagensalat
5,70 €
Backhendel Salat
gebackene Hühnerbrust in der Knusperpanade - bunte Salatvariation - Preiselbeeren
14,90 €
Friedhard´s frische Hilde
bunte Salatvariation mit allem was dazu gehört
13,80 €
Zander-Filet, Rinderfiletstreifen, gebackener Ziegenkäse
16,90 € / 19,90 € / 14,90 €
Friedhard’s Klassiker immer dabei
Kalbsleber „Berliner Art“
gebratene Zwiebeln – Apfelscheiben – Kartoffelpüree
18,80 €
Berner Geschnetzeltes
Schweinefiletstreifen – Champignons – Lauch – hausgemachte Spätzle
15,80 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel – lauwarmer Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat – Preiselbeeren
21,50 €
Sommer-Variationen
Tournedos vom Rinderfilet (220 gr.)
grüner Spargel - konfierte Tomaten - Rosmarin Kartoffeln - Spitzpaprika Creme
29,80 €
Tafelspitz vom Jungbullen
Petersilien Karotten - Kren Sauce - Erdapfelstapf
18,80 €
Friedhard´s Veganes Gemüsecurry
(wahlweise auch mit Huhn oder Zander)
pikante rote Currysauce - knackiges Gemüse - Basmatireis
13,80 / 15,80 €/ 17,80 €
gebratenes Zanderfilet
Gurken Tomaten Gemüse - Erdapfel Püree - Dijon Senfsauce
24,50 €
Calvados-Kalbs-Leber
Pommery-Calvados-Rahm – Kapern-Äpfel – Frühlingszwiebeln – Kirschtomaten - Tagliatelle - Rucola - Parmesan
19,50 €
Filetspitzen vom Rind
geschmolzene Tomaten - Peperoncini - feine Bandnudeln - pikante Tomatensauce - Rucola - Parmesan
19,80 €
Zarte Streifen vom Schweinefilet
sautierte Steinpilze - Cognacrahmsauce - Cherrytomaten - Rucola
17,90 €
Flammkuchen - frisch aus dem Ofen
Der Klassiker, der niemals fehlen darf….
Elsass
Speck – Zwiebeln – hausgemachter Sauerrahm – frische Kräuter
10,50 €
Mediterran
Tomatensoße - Käse - italienischer Landschinken - Rucola - Kirschtomaten - Parmesan
13,80 €
Caprese
Tomatensoße - Büffelmozzarella - frisches Basilikum - marinierte Tomaten - Rucola
12,80 €
Ziege
Ziegenkäse – Sauerrahm – Aprikosenchutney – geröstete Nüssen – Rosmarinhonig
12,90 €
Calabrese
Tomatensoße - Käse - scharfe Salami - Steinpilze - Rucola
14,50 €
etwas Süßes braucht der Mensch
Kaiserschmarrn (1 Person)
Rumrosinen - Zwetschkenröster - Vanillesoße
8,80 €
hausgemachtes Topfenmousse
gesäuerte Beeren - dunkle Schokoladensauce
7,20 €
Hausgemachtes Schokoküchlein
Vanilleeis - Kirschgrütze
7,50 €
NICHTS GEFUNDEN?
Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Eisdiele Berg & Tal verwöhnen!
Unsere Allergen-Karte erhalten Sie bei Bedarf von unseren Servicemitarbeitern.
Wir bitten Sie, unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten: warme Küche bis 22:00 Uhr.
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Valentinstag Special
Aperitif
Fürst von Metternich „Chardonnay“
3,80 €
Vorspeisen
Ziegen Frischkäse Nocke mit frischen Kräutern
auf mariniertem Rotkraut-Salat mit gebackenem Maisbrot Taler
7,80 €
Hauptgang
rosa gebratener Lammrücken unter der Kräuterkruste
an Süßkartoffel-Püree und gepickelter Pastinake
28,50 €
oder
pochierter Winter Kabeljau
auf Baby Mangold mit Möhren Ingwer Humus und pikantem Paprika Relisch
26,50 €
oder
gebratene Perlhuhnbrust in der Honig-Kruste
an Pilzrisotto, Kräuter-Frischkäse-Bällchen und glasierten Fingermöhrchen
25,80 €
oder
Saccotini gefüllt mit Ricotta und Birne
In leichter Walnuss-Pesto-Sauce mit Ruccola und gehobeltem Parmesan
16,80 €
Dessert
Friedhard´s hausgemachtes Nougat Eis auf pikantem Brombeer-Martini Ragout mit weißem Schoko Crumble
7,80 €
Wir werden Ihren Tisch mit weißer Tischdecke, Servietten und Rosenblätter eindecken
Als Drei Gang Menü mit Lamm 42,50 €, Huhn 38,50 €, Fisch 39,50 €, vegetarisch 32,50 € pro Person
Als Zwei Gang Menü mit Lamm 37,50 €, Huhn 33,40 €, Fisch 34,30 €, vegetarisch 25,60 € pro Person
Kalbsleber „Berliner Art“
mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree
16,50 €
Berner Geschnetzeltes
vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle
15,20 €
Käsespätzle
mit hausgemachten Röstzwiebeln und herzhaftem Bergkäse
12,80 €
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
mit Kartoffel-Tomaten-Schnittlauch-Salat und Preiselbeeren
17,90 €
Friedhard´s Sauerbraten
mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklössen
17,80 €