Friedhards Sommerkarte 2022
ALLE SPEISEN AUCH AUSSER HAUS ERHÄLTLICH !!!
Hier geht´s zu unserer Sonderkarte
aus dem „Töpfle“
fruchtiges Tomatensüppchen
Basilikumwürfel - Parmesanchip
6,90 €
eine Kleinigkeit davor
gratinierter Ziegenkäse
rote Beete Carpaccio - Rosmarin Honig - pikante Pecannüsse - Alpengrün Creme
9,90 €
glasierte Jacobsmuschel
Safran Erdapfelstampf - Limettenbutter - konfierte Tomate - Gurken Sauerrahm
13,50 €
Rinderfilet-Aprikosenspieße
Sesam Chilisauce - Tomaten Rucolasalat
12,80 €
Friedhard’s Salatvariationen
kleiner frischer Beilagensalat
5,70 €
Backhändel Salat
gebackene Hühnerbrust in der Knusperpanade - bunter Salatvariation - Preiselbeeren
14,90 €
Friedhard´s frische Hilde
bunte Salatvariation mit allem was dazu gehört
12,50 €
Zander-Filet, Rinderfilet Medaillions (160 gr.), gebackener Ziegenkäse
15,90 € / 19,90 € / 14,90 €
Friedhard’s Klassiker immer dabei
Kalbsleber „Berliner Art“
gebratene Zwiebeln – Apfelscheiben – Kartoffelpüree
16,80 €
Berner Geschnetzeltes
Schweinefiletstreifen – Champignons – Lauch – hausgemachte Spätzle
15,80 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel – lauwarmer Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat – Preiselbeeren
18,80 €
Flammkuchen - frisch aus dem Ofen
Der Klassiker, der niemals fehlen darf….
Elsass
Speck – Zwiebeln – hausgemachter Sauerrahm – frische Kräuter
10,50 €
Mediterran
Tomatensoße - Käse - italienischer Landschinken - Rucola - Kirschtomaten - Parmesan
13,80 €
Caprese
Tomatensoße - Büffelmozzarella - frisches Basilikum - marinierte Tomaten - Rucola
13,80 €
Ziege
Ziegenkäse – Sauerrahm – Aprikosenchutney – geröstete Nüssen – Rosmarinhonig
12,90 €
Sommer-Variationen
Tournedos vom Rinderfilet
Avocadocreme - konfierte Tomaten - Trüffelkartoffeln - Estragon-Jus
26,80 €
Tafelspitz vom Jungbullen
Petersilien Karotten - Kren Sauce - Erdapfelstapf
16,80 €
Friedhard´s Veganes Gemüsecurry
(wahlweise auch mit Huhn)
pikante rotte Currysauce - knackiges Gemüse / Basmatireis
13,80 / 15,80 €
gebratenes Zanderfilet
Blattspinat - Erdapfel Püree - Dijon Senfsauce - Kirschtomaten Ragout
18,90 €
Calvados-Kalbs-Leber
Pommery-Calvados-Rahm – Kapern-Äpfel – Frühlingszwiebeln – Tagliatelle
15,80 €
Filetspitzen vom Rind
geschmolzene Tomaten - Peperoncini - feine Bandnudeln - Cognac Rahmsauce - Rucola
16,80 €
Hausgemachte Rote Beete Gnocchi
Meerrettichsauce - Büffelmozzarella - Rucola - Dillöl
15,80 €
etwas Süßes braucht der Mensch
Kaiserschmarrn (1 Person)
Rumrosinen - Zwetschkenröster - Vanillesoße
8,80 €
Pina Colada Eisbecher
Ananasragout - Kokos/ Vanilleeis - Sahnehaube
6,80 €
Weiße Schokoladen Tarte
Himbeersauce - dunkles Schokoladeneis
5,80 €
Unsere Allergen-Karte erhalten Sie bei Bedarf von unseren Servicemitarbeitern.
Wir bitten Sie, unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten: warme Küche bis 22:00 Uhr.