Friedhards Sommerkarte 2020
… Friedhard’s Saisonal und Regional
Für unsere Gäste bieten wir in unserem Restaurant das Beste aus der Region und saisonale Köstlichkeiten!
Gazpacho...mit Sauerampfer-Creme
5,40 €
Vitello Tonnato
Tranchen vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit pikanter Thunfischcreme,
Kapernäpfel und gedörrten Cherrytomaten
12,80 €
Saltimbocca vom Kabeljaufilet
...auf sautierten grünen Spargel und hausgemachten Rote Beete Gnocchis und Limetten Basilikumsauce
24,90 €
Schnitzel „Wiener Art“ oder vom Kalb
… mit Pfifferlingen (wahlweise mit a la Creme) und gebratenen Drillingen
25,30 / 28,80 €
Frische Pfifferlinge
... mit Rührei und gebratenen Drillingen
15,80 €
Flammkuchen Pfifferlinge
... mit gewürfeltem Speck gebratenen Pfifferlingen, Lauch, Kirschtomaten und Basilikum Pesto
15,80 €
Matjesfilet Röllchen
... mit Rote Beete Remoulade und buntem Pfifferlingssalat
17,50 €
Eisbecher ,,Erdbeer-Karamelltraum``
... mit frischen marinierten Erdbeeren, Vanilleeis, Sahnehaube und Karamell Topping
7,50 €
... Friedhard’s Pasta
... hausgemachte Pastavariationen in aller munde...
Hausgemachte schwarze Bandnudeln
... mit gebratener Chorizzo, gekräutertem Pulpo in fruchtiger Tomaten-Hummer-Sauce
15,80 €
Hausgemachte Rote Beete Gnocchis
... mit Meerrettichsauce, Büffel Mozzarella und Dill Öl
14,80 €
feine Bandnudeln
... mit Calamari Tupen, 3 gebratenen Ganelen in pikanter Tomaten Basilkum Sauce
19,80 €
Piccata Milanese
... Kalbsrücken im Parmesanmantel auf tomatisierten feinen Bandnudeln und Oliven
18,90 €
... Friedhard’s grüner Gaumenschmaus
fleischlose Köstlichkeiten, frisch und leicht...
knackig Fruchtig
...Ruccolasalat mit frischer Minze, Erdbeeren, fruchtiger Melone und Schafskäse
13,80 €
Friedhard‘s Veganes Gemüsecurry
(wahlweise auch mit Huhn)
…in pikanter Kokossauce und schwarzem Bio Reis
16,80 € (18,50 €)
Flammkuchen Vegetarisch
... mit buntem Gemüse, Tomatensoße, Parmesan und Pesto
13,90 €
Joghurt Holunder Mousse
... mit hausgemachtem Waldbeeren-Eis und Schokoladen Crunch
6,40 €
… Friedhard’s Stammbaum
Für unsere Gäste das Beste aus unseren klassischen Gerichten!
Berner Geschnetzelttes
...vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle
15,80 €
Berliner Kalbsleber
… mit geschmolzenen Zwiebelringen, fruchtigem Apfelkompott und Kartoffelpüree
16,80 €
Wiener Schnitzel
...feines Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat
in leichter Senfmarinade und Preiselbeeren
18,80 €
Frische Hilde
... sommerliche Salatvariation mit Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und Avocado / Zander-Filet / panierte Hühnerbrust
14,90 € / 16,90 € / 15,90 €
Flammenkuchen Elsass
...mit ausgelassenem Speck, Zwiebelwürfel, hausgemachtem Sauerrahm, Käse und frischen Kräutern
9,90 €
Flammkuchen Mediterran
... mit Tomatensoße, italienischem Landschinken, Käse, Cherrytomaten, Rucola, Pesto und Parmesan
13,80 €
Sommer Engel
... mit Vanilleeis, Orangensaft und frischer Sahnehaube
5,40 €
Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert (für 2 Personen, mit Rum-Rosinen)
… mit Zwetschkenröster und Vanillesoße
12,80 €
(Unsere Allergen-Karte erhalten Sie bei Bedarf von unseren Servicemitarbeitern)
Wir bitten Sie unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten: „warme Küche von 12:00 bis 22:00 Uhr „
