Friedhards Sommerkarte 2021
Aufgrund der aktuellen Corona-Verordnung servieren wir derzeit nur in unseren Außenbereichen im Friedhard´s Sommergarten und vor dem Restaurant für Sie! Wir empfehlen Ihnen aufgrund des begrenzten Platzangebots eine Reservierung.
ALLE SPEISEN AUCH AUSSER HAUS ERHÄLTLICH !!!
…aus dem „Töpfle“
Kalte Gurkensuppe
Dillöl
6,80 €
…eine Kleinigkeit davor
Gratinierter Ziegenkäse
Püree von roter Paprika – Aprikosenreduktion – Rucola – Ciabatta
9,80 €
Gebratene Riesengarnelen
Fenchel-Orangensalat – Milde Chili – Avocado Wasabi Creme
12,80 €
Rinderfiletspieße
Spitzpaprika-Ajoli – Tomatensalat – Rucola
13,80 €
…Friedhard’s Salaterei
Kleiner Beilagensalat
4,10 €
Friedhard‘s Fischermann
Drei Riesengarnelen – Wildkräutersalat – geröstete Kichererbsen – Avocado Creme
17,90 €
Ladykracher
Gebackener Ziegenkäse – pikantes Aprikosenkompott – Speckchips – Bunter Salat
14,90 €
Friedhard‘s sommerliche Salatvariation aus dem Glas
wahlweise mit Knusper Hähnchen / gebratenen Rinderfiletmedaillons / gebratenem Zanderfilet
14,80 € / 16,80 € / 15,80 €
Der kleine Büffel
Tomatensalat – Büffelmozzarella – Rucola – Basilikum-Olivenölschaum - Knusperbrot
12,90 €
…Friedhard’s Klassiker immer dabei
Kalbsleber „Berliner Art“
gebratene Zwiebeln – Apfelscheiben – Kartoffelpüree
16,80 €
Berner Geschnetzeltes
Schweinefiletstreifen – Champignons – Lauch – hausgemachte Spätzle
15,80 €
Holzfäller-Steak (250 gr. vom Schwein)
Zwiebelschmelze – gebratene Champignons – Röstkartoffeln
15,80 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel – lauwarmer Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat – Preiselbeeren
18,80 €
Flammkuchen - frisch aus dem Ofen
Der Klassiker, der niemals fehlen darf….
Elsass
Sauerrahm – Speck – Zwiebeln – Schluppen – Kräuter
9,90 €
Garnele
hausgemachter Zwiebelschmand – marinierte Garnelen – Frühlingszwiebeln – Cherrytomaten
14,80 €
Caprese
Tomatensoße – Büffelmozzarella – frischer Basilikum – Rucola
13,50 €
Ziege
Ziegenkäse – Sauerrahm – Aprikosenchutney – geröstete Nüssen – Rosmarinhonig
13,50 €
...Sommer-Variationen
Tournedos vom Rinderfilet
Tagliatelle aglio e Olio – Büffelmozzarella – gedörrte Strauchtomaten – Basilikum Olivenölschaum
26,80 €
Gebratene Hühnchenbrust
Tomate-Basilikum-Parmesanfüllung – Kräutertagliatelle – Aprikosenreduktion – Rucola
18,50 €
zarte-Schweinebäckchen im Gerwürzsud
Koriander-Limetten-Gemüse – Basmati-Reis
15,80 €
Friedhard´s rotes Curry (pikant)
knackiges Gemüse / gebratene Hühnerbrust / Zanderfilet – Basmatireis
12,80 / 14,80 / 16,80 €
gebratenes Zanderfilet
Karotten-Graupen Risotto – Fenchelgemüse – Limettenbutter
18,50 €
Calvados-Kalbs-Leber
Pommery-Calvados-Rahm – Kapern-Äpfel – Frühlingszwiebeln – Tagliatelle
15,80 €
hausgemachte Maultaschen
Tomaten Basilikumfüllung – Kräutersud – Knoblauchcroutons – Rucola – Parmesan
13,80 €
… Friedhard´s süße Seite
Kaiserschmarrn (1 Person)
Rumrosinen - Zwetschkenröster - Vanillesoße
8,80 €
Creme von der Valrhona Schokolade
Blaubeereis – Granny Smith – knusper Baiser
8,50 €
Hausgemachtes Schokoküchlein
Schaum von weißer Schokolade – Beerensauce – Amarettini Knusper
6,80 €
Eiskaffee oder Eisschokolade Vanilleeis – Sahnehaube
3,80 €
Unsere Allergen-Karte erhalten Sie bei Bedarf von unseren Servicemitarbeitern.
Wir bitten Sie, unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten: Warme Küche bis 22:00 Uhr.
