Friedhards Restaurant

Folge uns auf Facebook 

Folge uns auf Instagram

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Speisenkarte - Friedhards Restaurant

Friedhards Sommerkarte 2020

Friedhards Lichterfelde


… Friedhard’s Saisonal und Regional
 

Für unsere Gäste bieten wir in unserem Restaurant das Beste aus der Region und saisonale Köstlichkeiten! 

 

 

 Spargelcreme Süppchen vom Beelitzer Spargel 

...mit frischem Schnittlauch

6,80 €

Gebratenes Kabeljaufilet

...auf sautierten grünen Spargel und hausgemachten Rote Beete Gnocchis

24,90 €

 

Rinderhüftsteak (200g) mit Pfefferrahmsoße

... auf sautierten grünen Spargel und Röstkartoffeln

25,80 € 

Schnitzel „Wiener Art“ oder vom Kalb mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 

 mit frischem Beelitzer Spargel(250g) und gebratenen Drillingen 

23,80 / 27,80 € 

Frischer Beelitzer Spargel(250g) mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 

... mit Rührei und gebratenen Drillingen

16,80 €

Gebackener Spargel in der Parmesankruste

... mit italienischem Landschinken mit Salatbouqet

18,90 €

 

Flammkuchen Spargel

... mit grünem und weißem Spargel, Büffel Mozzarella, Kirschtomaten und Petersilien Pesto

16,80 €

 

Maischolle ,,Finkenwerder Art``

... mit gerösteten Speck- und Zwiebelwürfeln, Kräuterdrillingen und Salatbouqet

21,80 €

Eisbecher  ,,Erdbeer-Karamelltraum``

... mit frischen marinierten Erdbeeren, Vanilleeis, Sahnehaube und Karamell Topping  

7,50 € 



... Friedhard’s Pasta

... hausgemachte Pastavariationen in aller munde...

Riccota-Bärlauch Gnocchis

... in Kräuter-Weißweinsoße mit grünen Spargel und gerösteten Walnüssen

15,90 €

 

Hausgemachte Rote Beete Gnocchis

... mit Meerrettichsauce, Büffel Mozzarella und Dill Öl

14,80 €

 

Gebutterte Tagliatelle

... mit 4 Grosgarnelen, Cherrytomaten, Rucola und Peperoncini

21,80 €

 

Piccata Milanese

... Kalbsrücken im Parmesanmantel auf tomatisierten feinen Bandnudeln und Oliven

18,90 €

 


... Friedhard’s grüner Gaumenschmaus

fleischlose Köstlichkeiten, frisch und leicht...

Der feine Große

...knackige Blattsalate mit schwarzem Quinoa, Walnüssen, Avocado und Rote Beete Zitronendressing

13,80 € 

 

Friedhard‘s Veganes Gemüsecurry

(wahlweise auch mit Huhn)

…in pikanter Kokossauce und schwarzem Bio Reis

16,80 € (18,50 €)

Flammkuchen Vegetarisch

... mit buntem Gemüse, Tomatensoße, Parmesan und Pesto

13,90 €

 

Veganes Kokos-Minzeis

... mit marinierten frischen Erdbeeren und Ananassoße

6,40 €



… Friedhard’s Stammbaum

Für unsere Gäste das Beste aus unseren klassischen Gerichten!

Berner Geschnetzelttes

...vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle

15,80 €

 

Berliner Kalbsleber

… mit geschmolzenen Zwiebelringen, fruchtigem Apfelkompott und Kartoffelpüree

16,80 €

Wiener Schnitzel

 ...feines Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat

in leichter Senfmarinade und Preiselbeeren

18,80 €

Frische Hilde

... sommerliche Salatvariation mit Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und Avocado / Zander-Filet / panierte Hühnerbrust

14,90 € / 16,90 € / 15,90 €

 

Flammenkuchen Elsass

...mit ausgelassenem Speck, Zwiebelwürfel, hausgemachtem Sauerrahm, Käse und frischen Kräutern

9,90 €

 

Flammkuchen Mediterran

... mit Tomatensoße, italienischem Landschinken, Käse, Cherrytomaten, Rucola, Pesto und Parmesan

13,80 €

 

Sommer Engel

... mit Vanilleeis, Orangensaft und frischer Sahnehaube

5,40 €

 

Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert (für 2 Personen, mit Rum-Rosinen)

… mit Zwetschkenröster und Vanillesoße            

12,80 €

 

 (Unsere Allergen-Karte erhalten Sie bei Bedarf von unseren Servicemitarbeitern)

Wir bitten Sie unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten: „warme Küche von 12:00 bis 21:30 Uhr „

 

Speisekarte Winter

Friedhards Lichterfelde

aus dem "Töpfle"

Rinderkraftbrühe

...mit hausgemachten Kräuter-Flädle

4,80 €

Apfel-Meerrettich-Suppe

...mit „steierischem Kernöl“

5,20 €

eine Kleinigkeit davor

gebratene Blutwurst

...im halben Bratapfel mit Schmelzzwiebeln auf Meerrettich-Sud

9,80 €

gratinierter Ziegenkäse

...mit Walnuss-Karamell und Kräuter-Kartoffel-Püree

9,80 €

Tartar vom Räucherlachs

...auf knusprigem Kartoffeltaler mit Frischkäse-Meerrettich Dip

9,90 €

Salatvariationen

kleiner Beilagensalat

4,10 €

Orangen-Rotkohl-Salat

...mit Datteln und Räucherforelle mit grünem Kräuterdressing

13,80 €

winterliche Salatvariation

...mit Balsamico-Leber, marinierten Birnenspalten, karamellisierten Wallnüssen und frittierten Kapern

13,50 €

Backhändel Salat

...gebackene Hühnerbrust in der Knusperpanade mit bunter Salatvariation

13,80 €

Friedhard’s frische Hilde

... Salatvariation mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, frischen Champignons

und Paprika / Zander-Filet

12,50 € / 14,90 €

 Friedhard`s Klassiker immer dabei

Kalbsleber „Berliner Art“ ****

…mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

15,80 €

Berner Geschnetzeltes ****

…vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle                           

14,80 €

Wiener Schnitzel

...feines Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat

in leichter Senfmarinade und Preiselbeeren

17,90 €

Friedhard´s Klopse ****

... mit Kapernsauce, Kartoffelpüree und roter Beete

15,20 €



Friedhard´s Sauerbraten

...mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklößen

17,80 €

saftiger Bierbraten

...mit Erdinger Dunkel-Bier-Sauce, hausgemachtem Apfel-Rotkohl und gebratenen Serviettenknödeln

14,80 €

geschmorte Ochsenbäckchen

...mit Petersilien-Kartoffelpüree und glasierten Karottenspitzen

17,80 €

zweierlei Fisch

...mit Speck-Bratkartoffeln, leichter Dijon Senf-Sauce und glasierter Rote Beete

18,80 €

hausgemachte Käsespätzle****

...mit herzhaftem Bergkäse, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

12,80 €

Saccottini Pecorino

...kleine Nudel-Säckchen gefüllt mit Pecorino und Birne in leichter Kräutersauce mit Zucchinistreifen und Kirschtomaten

13,80 €

hausgemachte Gnocchi

...mit gebratenem Zanderfilet, leichter Curry-Zimt Sauce und sautierten Kirschtomaten

17,50 €

Flammekuchen frisch aus dem Ofen

Der Klassiker, der niemals fehlen darf….

 

Elsass

...mit Speck, Zwiebeln, hausgemachtem Sauerrahm und frischen Kräutern

9,90 €

der Scharfe!!!

...mit Tomatensoße, Käse, Champignons, scharfer Salami und Chilischoten

11,50 €

Vegetarisch

...mit Tomatensauce, sautiertem Gemüse, pikantem Curry-Schmand und Petersilien-Pesto

10,50 €

Ziege

...mit gebackenem Ziegenkäse, Schmand, feinem Marillen-Chutney und Walnuss-Karamell

11,90 €

 etwas Süßes braucht der Mensch

Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert

(für 2 Personen, mit Rum-Rosinen)

… mit Zwetschkenröster und Vanillesoße                

14,80 €

Pumpernickelmousse

...mit Preiselbeeren und Vanilleeis

6,20 €

Schokoküchlein mit weichem Kern

…an geeisten Marillen Grand Manier Pralinen und Portwein Feigen Reduktion

6,80 €

beschwipster Winter Engel

...hausgemachtes Rumtraubeneis mit Vanille-Likör und Sahnehaube

5,20 €

Speisenkarte (Winter)

Friedhards Lichterfelde

aus dem "Töpfle"

Rinderkraftbrühe

...mit hausgemachten Kräuter-Flädle

5,20 €

 

eine Kleinigkeit davor

 

gratinierter Ziegenkäse

...mit Walnuss-Karamell und rote Beete-Kartoffel-Püree

9,80 €

 

Salatvariationen

kleiner Beilagensalat

4,10 €

 

 

Backhändl Salat

...gebackene Hühnerbrust in der Knusperpanade mit bunter Salatvariation

13,80 €

Friedhard’s frische Hilde

... Salatvariation mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, frischen Champignons

und Paprika / gebackenem Ziegenkäse / Zander-Filet

12,80 € / 13,50 € / 14,90 €

 Friedhard`s Klassiker immer dabei

Kalbsleber „Berliner Art“ ****

…mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

16,50 €

Berner Geschnetzeltes ****

…vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle                           

15,20 €

Wiener Schnitzel

...feines Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat

in leichter Senfmarinade und Preiselbeeren

17,90 €

 



Friedhard´s Sauerbraten

...mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklößen

17,80 €

 

geschmorte Ochsenbäckchen

...in Barolosauce mit Petersilien-Kartoffelpüree und glasierten Kräuter-Karotten

17,80 €

zweierlei Fisch

...auf Gurkengemüse mit leichter Dijon Senf-Sauce und Speck-Bratkartoffeln
18,50 €

hausgemachte Käsespätzle****

...mit herzhaftem Bergkäse, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

12,80 €

 

Flammekuchen frisch aus dem Ofen

Der Klassiker, der niemals fehlen darf….

 

Elsass

...mit Speck, Zwiebeln, hausgemachtem Sauerrahm und frischen Kräutern

9,90 €

der Scharfe!!!

...mit Tomatensoße, Käse, Champignons, scharfer Salami und Chilischoten

11,50 €

 

Ziege

...mit gebackenem Ziegenkäse, Schmand, feinem Marillen-Chutney und Walnuss-Karamell

11,90 €

 etwas Süßes braucht der Mensch

Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert

(für 2 Personen, dazu Rum-Rosinen)

… mit Zwetschkenröster und Vanillesoße                

14,80 €

 

Schokoküchlein mit weichem Kern

…an hausgemachtem Rumtreiben Eis auf Waldbeer Saucenspiegel

6,80 €

beschwipster Winter Engel

...mit Vanilleeis und Martini Brombeeren Topping

5,20 €

Wochenkarte

Friedhards Lichterfelde

Wochenkarte Friedhard´s     

Rote Beete Carpaccio

mit gebranntem Ziegenkäse und Süß Saurem Apfelrelisch

9,90 €

  

Saccotini mit Ricotta-Birnenfüllung

In leichter Salbeibutter mit gerösteten Walnüssen

14,80 €

 

zartes Kaninchenragout „sizilanische Art“

mit Kirschtomaten, Knoblauch, Kapern und Oliven an gerösteten Rosmarinkartoffeln

17,80 €

 

argentinisches Rinder Hüft Steak (200gr.)

mit Waldpilzen und Maronen in Rosmarin-Honig Jus und Ruccola Kartoffelstampf

18,90 €

 

rosa gebratenes Lammrücken-Filet

auf feuriger Zwiebelmarmelade mit Süßkartoffel-Creme

22,80 €

 

Pilzrahmpfanne mit Steirischem Kürbiskernöl

an hausgemachten Böhmische Knödel und geschmorten Kirschtomaten  

14,80 €

saftiger Bierbraten

mit Erdinger Dunkel-Bier-Sauce, hausgemachtem Apfel-Rotkohl

und gebratenen Serviettenknödeln

14,80 €

 

hausgemachtes Walnuss-Parfait

mit hausgemachten Grappa Trauben

6,80 €

Friedhard´s Mittagstisch      

 

Montag – Freitag von 12:00 – 15:00 Uhr

 

Gebratene Hähnchenbrust an Pfefferrahm

mit Blumenkohl und Kräuterkartoffeln

10,90 €

 

 

Matjesfilet mit Hausfrauensauce

an gebratenen Drillingen und Salatbouquet                                

9,90 €

 

 

Vollkorn Brokkoliquiche mit getrockneter Tomate,

Mandelsplitter und Kräutercreme
8,90 €

 

Friedhards Impressionen

  • 1

Impressionen

  • All
  • Almstube
  • AlpenländischeKüche
  • Biergarten
  • DailySpecials
  • DeutscheKüche
  • FesteFeiern
  • Hochzeiten
  • Sommergarten
  • Spirituosen
  • Veranstaltungen
  • Weine
    • Biergarten
    • Sommergarten
    • Spirituosen
    • Weine
    • Almstube
    • Veranstaltungen
    • DailySpecials
    • FesteFeiern
    • Hochzeiten
    • AlpenländischeKüche
    • DeutscheKüche